]]> Pudim na airfryer Henrique Martin/g1 Pudim na airfryer Henrique Martin/g1 Fazer pudim de leite condensado na airfryer é uma sobremesa simples que dá certo, mas é preciso levar em conta que ela demora para ficar pronta e não é qualquer receita que fica boa. O Guia de Compras fez cinco pudins para testar duas receitas e aprendeu a duras penas o que funciona para te contar. E diz se vale a pena todo o esforço no final (spoiler: não vale). Veja a seguir. 🚫 Pudim na airfryer: como não fazer 🧓 Sabe aquela receita clássica da vovó para pudim? Leva apenas uma lata de leite condensado, dois ovos e a mesma medida da lata de leite (em torno de 395 ml). Essa é uma das dicas mais populares da internet para o termo "pudim na airfryer". ✅Clique aqui para seguir o canal do Guia de Compras do g1 no WhatsApp A receita indica cozinhar por 30 minutos coberto por papel alumínio, abrir para checar o ponto, fechar e retomar por mais 20 minutos. Deixar esfriar e pôr na geladeira. Essa receita dá certo no forno, com o pudim cozinhando em banho-maria e sua avó ficaria muito orgulhosa. Mas a vovó ficaria desapontada com o resultado da airfryer. O pudim não firmou direito e ficou mole demais. Receita de pudim famosa na internet não deu certo Henrique Martin/g1 Todas as receitas consultadas diziam para cozinhar a 180 °C por períodos que variavam de 30 a 50 minutos. A temperatura de 180 °C (ou superior) ferveu a calda e criou ranhuras no meio do pudim, assim como bolhas na superfície. Veja abaixo: A calda ferveu e criou umas ranhuras no meio do pudim. Henrique Martin/g1 Outro problema é a dica de parar o cozimento por volta dos 30 minutos e “levantar o alumínio” para ver como está o cozimento. Uma coisa é fazer um pudim no forno em banho-maria, com espaço para trabalhar com cuidado, sem o risco de se machucar. Na airfryer, mesmo nos modelos grandes, o espaço entre a forma do pudim e as paredes da bandeja é pequeno. Para queimar os dedos, é muito fácil. Também tem o risco de não conseguir prender o papel alumínio direito depois – ele pode se soltar e "voar" dentro do eletrodoméstico, podendo causar um incêndio ao tocar a resistência interna. Pudim na airfryer, ainda coberto por…
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