'Sabores, Sons e Memórias': Cozinheira resgata sabores da infância e leva receitas para a internet em Itapecerica

]]> Farofa de taioba: aprenda a fazer receita da roça Na cozinha de Edna Ribeiro, ou Ieie, como é chamada, as receitas têm gosto de infância e interior. O preparo de um bolo, de uma broa ou de um biscoito doce é também uma maneira de reencontrar pessoas queridas, lembrar os ensinamentos da família e manter vivos sabores que atravessaram gerações. Em Itapecerica, no Centro-Oeste de Minas, ela transforma esse legado em receitas compartilhadas na internet. Mais recentemente elas passaram a compor um livro digital de receitas. ✅ Clique aqui para seguir o canal do g1 Centro-Oeste de Minas no WhatsApp Esta é a 7ª reportagem da série “Itapecerica: Sabores, Sons e Memórias”, publicada pelo g1 aos domingos, que mergulha nas histórias de personagens marcantes da cidade para revelar costumes, tradições, saberes e memórias que ajudam a contar a identidade cultural de Itapecerica. Nesta edição, a série apresenta a trajetória de Edna Ribeiro, que encontrou na cozinha uma forma de preservar a história da própria família. Edna resgata receitas de infância e com sabor de interior e leva para internet Edna Ribeiro/Divulgação Aprendizado que vem da infância O aprendizado começou na infância, quando Edna observava a mãe e a avó preparando as quitandas. Naquele tempo, as chamadas 'brincadeiras de casinha' eram uma oportunidade de imitar os adultos e experimentar os primeiros passos na cozinha. Conforme crescia, ela passou a acompanhar a avó nos preparos e a aprender os segredos das receitas que, antes de chegarem às redes sociais, circulavam dentro de casa. “Eu aprendi a cozinhar observando a minha mãe. Naquela época, não tinha esse mundo digital de hoje. A gente brincava era de casinha, fazia comidinha e imitava as nossas mães”, conta Edna. A lembrança da avó aparece em um dos ensinamentos que ela carrega até hoje. Quando as netas tentavam fazer quitandas e os resultados não saíam perfeitos, a avó defendia que era preciso deixar as meninas aprenderem. “Deixa as minhas santinhas, é assim que elas vão aprender”, dizia, segundo Edna. A frase resume uma forma de ensinar baseada na convivência, na paciência e no carinho. O Caderninho Foi nesse ambiente que nasceu o caderninho de…