Pressão em campo e na cozinha: receita de linguiça para os dias de futebol

]]> Combinação de panela de pressão com creme de queijo traz sabor e praticidade para curtir a noite com os amigos Imagem gerada por IA Torcer pelo time do coração envolve tempo, análises do seu time e dos adversários, uma boa dose de superstição e, claro, muita dedicação. Ainda mais agora, na reta final do Brasileirão, com alguns times lutando pela glória e outros lutando para fugir do rebaixamento. Quando a bola rola, toda a atenção se volta para o campo, mas nem por isso vale a pena esquecer os amigos. A comida consegue exercer esse papel agregador: ela une os amigos em volta da mesa, até aqueles que torcem para times adversários. Para garantir que ninguém perca nenhum lance importante na correria do jantar, o segredo é escalar uma receita rápida, reconfortante, que dê para saborear direto do sofá e que use como elemento principal a linguiça tipo churrasco — mais uma integrante da lista de paixões nacionais. Confira: Linguiça na pressão com creme de queijo reconfortante Ingredientes Para a Linguiça na Pressão: 1 kg de linguiça tipo churrasco 3 cebolas grandes cortadas em rodelas grossas 2 dentes de alho amassados 1 folha de louro (opcional) Cheiro-verde ou salsinha picada a gosto para finalizar Para o Creme de Queijo: 1 colher (sopa) de manteiga 3 batatas médias 1 copo de leite 300g de queijo muçarela (ou uma combinação de queijos de sua preferência. Provolone, por exemplo, trará uma nota de sabor defumada) 1 copo de requeijão cremoso (200g) 1/2 caixinha de creme de leite (100g) Uma pitada de noz-moscada ralada na hora Pimenta-do-reino moída a gosto Modo de Preparo: Na panela de pressão, faça uma cama bem generosa com as rodelas de cebola e o alho. Em seguida, acomode as linguiças inteiras, a folha de louro e as batatas já descascadas e cortadas em pedaços grandes. Não precisa adicionar água nem óleo! A cebola vai soltar líquido e a linguiça vai cozinhar nos próprios sucos. Tampe a panela e leve ao fogo médio/alto. Quando pegar pressão, abaixe o fogo e conte 15 minutos. Desligue, tire a pressão e abra a panela. Retire as batatas e leve-as ao liquidificador com a manteiga, o leite, o creme de leite, o requeijão, os queijos, a pitada de noz-moscada e a…