Piraí Fest reúne chefs mulheres e sabores da região

]]> Fim de semana delicioso em Piraí. o Festival Gastronômico Piraí Fest reúne chefs mulheres e sabores da região e consolida o município como um dos destinos gastronômicos do estado. Em 2026, o conceito do encontro está voltado para a valorização da cultura, do turismo local e da economia criativa. E o holofote está nas chefs mulheres, que transformam ingredientes em memórias e impulsionam o empreendedorismo feminino na gastronomia. O grande destaque da programação são os menus colaborativos em três tempos. Renomadas chefs brasileiras como Ana Paula Hack, Isis Rangel, Conceição Neroni, Teresa Corção, Ciça Roxo e Flávia Quaresma e Juliana Magiol foram convidadas para reinterpretar suas referências culinárias a partir de produtos que representam a identidade e o desenvolvimento econômico do território, como a tilápia e a macadâmia, aproximando diretamente o produtor do consumidor final. Para acompanhar o cardápio, a excelência das bebidas fica por conta da renomada sommelière Deise Novakoski, responsável pelo Bar de Drinks, focado na tradição e na história das cachaças artesanais da região. Confira o cardápio completo da programação gastronômica: 16 de outubro – Sexta-feira Entrada (Chef Ana Paula Hack): Do Rio ao Pomar – Cubos de filé de tilápia delicadamente marinados em suco cítrico, combinados com polpa de frutas da estação, cebola roxa e um leve toque de pimenta dedo-de-moça. Servido com farofinha crocante de macadâmia e chips de pele de tilápia. Prato Principal (Chef Isis Rangel): Moqueca mista de tilápia e camarão com farofa crocante de macadâmia com arroz de coco. Sobremesa (Chef Conceição Neroni): Tiramisù de macadâmia e crocantes. 17 de outubro – Sábado Entrada (Chef Teresa Corção): Ajo Blanco de macadâmia com uma brunoise dos legumes da estação. Prato Principal (Chef Ciça Roxo): Risoni Mar e Terra – tilápia, cogumelos e pesto com macadâmia. Sobremesa (Chef Flavia Quaresma): Fondant de chocolate com praliné de macadâmia e creme de café. 18 de outubro – Domingo Entrada (Chef Juliana Magioli): Tilápia curada, couscous cítrico com macadâmia tostada e molho de iogurte com aneto. Prato Principal (Chef Juliana Magioli): Gnocchi Alla Boscaiola, linguiça…