Picolé de linguiça a pipoca de pato: Oktoberfest Blumenau surpreende com novidades gastronômicas

]]> Picolé de linguiça? Conheça as novidades gastronômicas da Oktoberfest de Blumenau em 2026 A gastronomia é um dos destaques da 41ª Oktoberfest Blumenau, considerada a maior festa alemã das Américas, que começa nesta quarta-feira (7). O evento ocorre no Parque Vila Germânica e em outros espaços públicos da cidade até 25 de outubro. Neste ano, os visitantes poderão encontrar novidades que misturam ingredientes tradicionais da culinária da festa com formatos diferentes. Entre elas, estão o picolé de linguiça Blumenau e a pipoca de pato. ✅Clique e siga o canal do g1 SC no WhatsApp Oktoberfest 2026: datas, preços, ingressos e programação Servido quente no palito, o "picolé" leva massa de linguiça Blumenau, recheio de queijo muçarela e casca crocante de farinha panko. O petisco é vendido na Casa da Linguiça por R$ 29. A receita foi inspirada no corn dog coreano e adaptada com a linguiça artesanal da região. O prato é uma evolução da pipoca de linguiça, sucesso na edição anterior da festa. 🍿 Pipoca de pato surgiu a partir da versão de linguiça Outra carne tradicional da região que ganhou nova versão é o pato. A pipoca de pato foi criada a partir da receita clássica do marreco e acabou aprovada pelo público durante os testes de cozinha. O prato custa R$ 29. O novo prato chega após o sucesso da pipoca de linguiça Blumenau na edição anterior da festa. Em 2025, mais de 20 mil porções foram comercializadas durante os 19 dias de festa. A receita ficou entre os três mais vendidos do evento já no ano de estreia. A pipoca de linguiça continua no cardápio em 2026 e ganhou a possibilidade de adição de queijo Kraeuterkaese. O preço da iguaria varia de R$ 25 a R$ 28. A receita é feita com um bolinho de massa de linguiça Blumenau ou de pato, que é frito e empanado. Para este ano, a produção foi ampliada: são quatro toneladas preparadas para a festa. Além da pipoca, outros itens que fizeram sucesso foram mantidos no menu, como a porção de bolinho com massa de linguiça Blumenau e o sanduíche de Leberkäse. A receita clássica de bolo de carne é preparada com linguiça Blumenau e servida em pão brioche com salada alemã feita com mix de repolho. Picolé de linguiça e pipoca de pato…