Morango cravejado vira febre em confeitarias no noroeste de SP e aumenta procura pela fruta

]]> Morango cravejado vira febre nas confeitarias de Rio Preto Depois do sucesso do morango do amor, em 2025, uma nova versão do doce conquistou as redes sociais e as vitrines das confeitarias de São José do Rio Preto (SP). O morango cravejado chama a atenção pelo visual, que lembra uma joia, e pela combinação de morango fresco, brigadeiro branco, chocolate branco e pedaços crocantes de caramelo vermelho. A febre não fica restrita às redes sociais. Em Rio Preto, confeiteiras têm aproveitado a procura para aumentar as vendas e complementar a renda. 📲 Participe do canal do g1 Rio Preto e Araçatuba no WhatsApp A movimentação também chegou aos fornecedores da fruta: na Ceagesp, o morango tem sido disputado por quem precisa manter a produção em dia. Morango cravejado leva chocolate e brigadeiro branco: tendência em São José do Rio Preto (SP) TV TEM/Reprodução A enfermeira e empreendedora Adrielly Campos começou a preparar o morango cravejado desde o final de agosto. Para ela, a receita é mais fácil de fazer do que a versão que ficou conhecida no ano anterior. “Diferente do morango do amor, que era só o açúcar cristalizado, ele vai uma casquinha do chocolate com o açúcar cristalizado triturado, ali no meio. Então ele fica bem mais saboroso”, explica, à TV TEM. A diferença está principalmente na cobertura. No morango do amor, o caramelo forma uma casca lisa e endurecida ao redor da fruta. No cravejado, o caramelo vermelho é quebrado em pequenos pedaços e misturado ao chocolate branco, criando uma textura crocante e um visual que lembra pedras preciosas. LEIA TAMBÉM Viralizado nas redes, 'morango cravejado' vira sabor inusitado de coxinha no interior de SP; veja receita Chef de cozinha do interior de SP é premiado em competição mundial de pizzas na Argentina: 'Dever cumprido' De frango inteiro a ‘bomba’: prato com até meio quilo de recheio vira aposta de amigos no interior de SP Adrielly Campos se dedica a produzir o morango cravejado na folga da jornada como enfermeira: receita mais fácil de fazer do que o morango do amor TV TEM/Reprodução Adrielly concilia a produção dos doces com o trabalho na enfermagem. Como segue uma escala de 12 horas de trabalho por 36 de…